岐阜県/各務原市

各務原市について

各務原市は航空機産業とともに発展してきたものづくりのまちです。南側には一級河川である木曽川が流れ、「木曽川鵜飼」などが楽しめます。また、黒ボク土壌を活かした「各務原にんじん」の栽培も有名です。県内随一のにんじん生産量を誇り、そのにんじんと松の実が入った「各務原キムチ」は、ご当地グルメの１つとして人気です。